こんにちは。
博多の不動産会社プレイングハウジング、チーム博多っ子です。
今回のゲストは、チーム博多っ子の後輩で、山笠・恵比寿流所属の永留寛明さんです。
永留さんは、小・中・高の後輩であり、高校の同窓会会長も務められています。
この度、ご紹介して頂くお店は、同窓会の集まりに何度かご利用されていて、同級生に凄く評判が良かった、ダイニングバー『風雅』へご案内頂きました。
ダイニングバー風雅 グルメデータ
| ダイニングバー『風雅』 | |
|---|---|
| 所在地 | 福岡市中央区春吉3丁目12-1 2F |
| TEL | 092-718-3338 |
| 営業時間 | 17：30 ～ 25:00 (L.O.24:30) |
| 定休日 | 日・祝日 |
| 備考 | 西中洲の入口付近、春吉側にあるホテルイルパラツォの手前のビル2階にあります。 |
西中洲とは
那珂川を挟んだ対岸は、中洲であり、西中洲は文字通り西側に位置します。
那珂川と薬院新川と国体道路に囲まれたトライアルゾーンを西中洲といいます。
場所的には、オシャレな町とは言えませんが、一歩中に入ると、外とは違う空間がとてもお洒落に感じます。
通路を曲がると、とびっきりの笑顔の店長さんがお出迎えしてくれました。
11月に入ると、博多の街に浴衣姿のお相撲さんをよく見かけます。『風雅』の店内でも、お相撲さんの姿を見かけました。
もう、九州場所の季節なんだぁ～「てんでんばらばら♪てんでんばらばら♪」と子供の時のように口ずさんでしまいました。
てんでんばらばらとは
相撲の本場所時に、櫓太鼓の「寄せ太鼓』」は始まりの合図、「跳ね太鼓」は、その日の相撲が終わった「打ち出し」と同時に打ち始めます。
ちょうどその音が「テンデンバラバラ」と聞こえるので、お客様が帰っていく様子と、 跳ね太鼓には「明日もまたおいでください」という意味も込められています。
なので、千秋楽には打ちません。
ご案内して頂いたお席は、中洲・那珂川が見下ろせるステキな雰囲気の窓際でした。
本日のゲスト
わぁ、素敵ね。このお店を選ばれたのは、私たちが女性だからでしょうか？
永留さん
そうですよ。素敵な女（ひと）たちをご案内するので、このお店に決めました。同窓会でも、何度か使っていてみんなにも評判が良く、結構、有名人も多く来店しているようですしね。
壁に沢山の有名人の色紙が飾ってありましたね。
永留さん
同窓会など、人数が多い時は、仕切りを外してオープンスタイルで60人位は入れます。天井が高いのでまた、雰囲気が違って良いですよ。
ただ、残念な事に昔に比べてネオンの数が減っているような気がして夜景がチョッと淋しくないですか？
そうですね、もう少しネオンの灯りが欲しいですね。永留さんの力でLEDのネオンを中洲の街に、道頓堀のグリコに負けないものを作って欲しいです。お願いします。
永留さん
電気工事は任せてください。本業ですのでやらせて頂きます。（笑）
永留さんは、㈱SPI（電気設備工事、セキュリティ―コンサルティング関係）の代表取締役であり、11月より新しく㈱SPCAM(防犯カメラ・ビデオメーカー)の代表取締役として会社を設立されました。
福岡発、世界へ挑戦の第一歩として東京支店・ショールームも近々オープン予定だそうで、博多の肉食系男子はやっぱり頼もしいです。
頼もしい永留さんに、お料理を頂きながら、セキュリティのお話を伺いたいと思います。
お通しは、いか明太とポテトサラダです。
豚ばら100円・牛下がり480円・ぼんじり（お尻）200円・プチトマトの豚バラチ－ズ巻300円と、博多では定番のキャベツ（サービス）
せせり（鶏の首）の塩焼き 580円
せせりは、たまに博多のスーパ－でも見かけますが、焼鳥屋さんや居酒屋でも出されているお店は数少ないです。柔らかいけど歯ごたえがあり美味です。
防犯対策について
永留さん、本職の方からみて、安心して暮らせる防犯対策を教えて頂けますか？
永留さん
まず、マンションの場合はオートロック、防犯カメラ設置は常識ですね。24時間セキュリティ監視されている事、カメラの設置数など最低限の自己防犯は、マンション選びからだと思います。
あとは、ドアの鍵も色々な種類がありますが、ピッキングし難い鍵を使用してあるマンションかどうか確認されるのも必要だと思います。例えば、カードキーやディンプルキーなどですね。
このキーは、MIWAのU９というキーでピッキングし難いと言われていますが、鍵山で無く凹凸で窪みをつけてあるキー、ディンプルキーの方が断然安心だと思います。
参考にさせていただきます。鍵以外で気を付けることがありますか？<
永留さん
まず、女性の一人暮らしだと、１階は避けるのが無難でしょう。または、階段から侵入出来る建物も危険ですし、ドアのチェーンは掛ける習慣をつける事です。
そうですね、若い女の子は特に、自己防衛には気を配った方が良いですよね。
少し寒くなってきましたので、もつ鍋でも頂きましょうか？
永留さん
僕、沢山食べますよ。
どうぞ、どうぞ。定番のしょう油味で宜しいですか？
博多伝統！しょうゆ味 1人前1,000円 他に、風雅自慢チゲ味 １人前1,200円
（追加オプション）ちゃんぽん １玉200円、雑炊 1人前200円
キャベツがしんなりとなるまでもう少し待ってくださいね。
まだまだ・・・
はい、どうぞこれくらいが食べごろです。
お後は、博多の一本締め同様『締めのチャンポン』が博多流です。
取材を終えて
『水と安全はタダ』という日本の神話は無くなって、『水と安心・安全』を買う時代になりました。
あなたの大切な人を守りたい気持ちも、セキュリティから、なんてね。。。
クリスマスに守りたい人とのひと時に『風雅』はおススメのお店です。
ではまた、博多の美味しい処を不動産屋さん・プレイングハウジングと行きましょう。ありがとうございました。
